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| Auteurs | Botineau, Michel (Auteur) |
| Edition | Belin : Paris , 2003 |
| Edition | Impr. Mame : 37-Tours |
| Collation | 187 p. |
| Illustration | ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. |
| Format | 25 cm |
| ISBN | 2-7011-3785-3 |
| Prix | 29 EUR |
| Langue d'édition | français |
| Sujets | Plantes utiles -- histoire |
| Catégories | Documentaires |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Résumé : Cet ouvrage entraîne dans l'ethnobotanique, aux frontières de la cuisine et de l'agriculture, de la pharmacie et de la médecine. Il fait l'inventaire de plus de 200 espèces utilisées à l'époque. Pour chaque plante sont décrits : sa consommation alimentaire ou l'usage thérapeutique que l'on en faisait au Moyen Age.
Notes : Bibliogr. p. 182-183. Glossaire. Index
Notes : Bibliogr. p. 182-183. Glossaire. Index
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